Apiculture
Nos miels sont produits dans l'avallonnais, le Morvan et la Puisaye selon les saisons.
Nous produisons du miel de printemps, d'acacia, de châtaigner, de ronce, de tilleul, de fleurs sauvages et de sarrasin.
Toute la récolte est effectuée de manière à respecter le travail des abeilles, levage des hausses, désoperculation, extraction du miel à froid.
Nous produisons nos propres essaims et reines afin de lutter contre la disparition des abeilles.
Les années 2012 et 2014 ont été particulièrement éprouvantes pour la survie des abeilles, des printemps froids et pluvieux ont empêché le bon développement des ruches. Nous espérons le retour de beau temps pour les petites travailleuses !
Nous organisons des stages d'apiculture pour découvrir le métier d'apiculteur ou pour parfaire vos connaissances du métier.
